Aktualizacja treści 2 września, 2025 przez Tomasz Urban
Makrela wędzona to uwielbiany produkt, znany nie tylko ze swojego wyjątkowego smaku, lecz także z bogactwa składników odżywczych. Zbadamy jej kaloryczność, porównamy wartości energetyczne oraz przyjrzymy się zawartości białka, tłuszczów, a także witamin i minerałów, takich jak D czy B12. Odkryj, ile kalorii kryje się w makreli wędzonej i jakie zdrowotne korzyści przynosi jej regularne spożywanie.
Spis treści
- Kaloryczność makreli wędzonej – ile kalorii ma 100g?
- Porównanie kaloryczności – 221 kcal vs 222 kcal
- Makrela wędzona – wartość energetyczna i skład
- Wartości odżywcze makreli wędzonej – białko, tłuszcze i inne składniki
- Makroskładniki – białko, tłuszcz i węglowodany
- Witaminy i minerały – witamina D, B12 i inne
Kaloryczność makreli wędzonej – ile kalorii ma 100g?
Kaloryczność makreli wędzonej w przeliczeniu na 100 gramów wynosi od 221 do 222 kcal. Te różnice mogą być spowodowane odmiennymi sposobami przygotowania oraz składem chemicznym samej ryby. Makrela wędzona jest bogata w tłuszcze, co zwiększa jej wartość energetyczną.
Dla osób kontrolujących spożycie kalorii, szczególnie gdy makrela często gości w ich diecie, zrozumienie tego aspektu jest kluczowe. Warto pamiętać, że tłuszcze zawarte w makreli dostarczają dużo energii, co może mieć znaczenie w przypadku diet redukcyjnych.
Porównanie kaloryczności – 221 kcal vs 222 kcal
Porównując kaloryczność makreli wędzonej, która wynosi odpowiednio 221 i 222 kcal na 100 gramów, zauważamy znikome różnice.
Może to być spowodowane różnicami w metodach pomiaru lub pochodzeniu danych. Niemniej jednak, przy planowaniu diety, warto bardziej zwrócić uwagę na całkowitą kaloryczność oraz wartości odżywcze, niż na tak drobne różnice. Niezależnie od dokładnej liczby kalorii, makrela wędzona jest bogata w tłuszcze, co przyczynia się do jej wysokiej wartości energetycznej.
Makrela wędzona – wartość energetyczna i skład
Makrela wędzona cieszy się dużym uznaniem ze względu na swoje wartości odżywcze. W 100 gramach tego produktu znajdziemy 262 kcal. Energia ta pochodzi przede wszystkim z tłuszczów, które są źródłem 63% kalorii. Białko odpowiada za 37% energetycznej wartości, co czyni makrelę nie tylko doskonałym źródłem energii, ale również ważnym składnikiem budulcowym dla mięśni.
Dodatkowo, makrela wędzona obfituje w witaminy i minerały, takie jak witamina D oraz B12, które wspomagają zdrowie kości i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Mimo jej korzystnych właściwości, warto spożywać ją z rozwagą, zwłaszcza gdy staramy się zredukować masę ciała.
Wartości odżywcze makreli wędzonej – białko, tłuszcze i inne składniki
Makrela wędzona to prawdziwa skarbnica składników odżywczych, co sprawia, że stanowi zdrową propozycję w codziennym menu[3]. W 100 gramach tego przysmaku znajdziemy aż 20,7 g białka, które jest niezbędne do budowy mięśni i regeneracji organizmu. Co więcej, jest to białko pełnowartościowe, czyli zawierające wszystkie kluczowe aminokwasy.
Zawartość tłuszczu w makreli wynosi 15,5 g na 100 g, ale dominują w nim korzystne dla zdrowia nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym cenne omega-3. Te tłuszcze odgrywają ważną rolę w wspieraniu pracy serca i mózgu, a także mogą zmniejszać stany zapalne. Brak węglowodanów w makreli czyni ją doskonałym wyborem dla osób stosujących diety niskowęglowodanowe.
Należy jednak pamiętać, że makrela wędzona zawiera 2,9 g soli na 100 g, co warto uwzględnić przy planowaniu dziennego jadłospisu. Dodatkowo, makrela jest źródłem cennych witamin, takich jak witamina D, wspomagająca zdrowie kości, oraz witamina B12, istotna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
Makroskładniki – białko, tłuszcz i węglowodany
Makrela wędzona to ryba bogata w białko i tłuszcze. W 100 gramach znajdziemy 20,7 g białka oraz 15,5 g tłuszczu. Nie zawiera węglowodanów, co czyni ją idealną dla diet niskowęglowodanowych. Zawarte w niej białko jest kompletne, dostarczając wszystkie istotne aminokwasy, które wspierają zarówno budowę, jak i regenerację mięśni. Tłuszcze, jakie w niej występują, to głównie nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym także cenne omega-3, które korzystnie wpływają na zdrowie serca i funkcjonowanie mózgu. Choć wędzona makrela jest zdrowym wyborem, warto ją spożywać z umiarem ze względu na jej kaloryczność.
Witaminy i minerały – witamina D, B12 i inne
Wędzona makrela stanowi bogate źródło białka, tłuszczów oraz licznych witamin i minerałów. Szczególnie cenne są w niej witaminy D i B12. Pierwsza z nich, witamina D, odgrywa istotną rolę w utrzymaniu zdrowych kości, ponieważ pomaga regulować gospodarkę wapniowo-fosforanową. Natomiast witamina B12, zwana również kobalaminą, wspiera funkcjonowanie układu nerwowego oraz uczestniczy w produkcji czerwonych krwinek.
Makrela to także skarbnica minerałów. Selen pełni funkcję antyoksydacyjną, chroniąc komórki przed szkodliwymi czynnikami. Potas jest niezbędny do prawidłowego działania mięśni i nerwów, a fosfor odgrywa ważną rolę w budowie zębów i kości. Magnez pomaga zmniejszyć uczucie zmęczenia, żelazo jest kluczowe dla hemoglobiny, a wapń wspomaga układ kostny.
Dlatego wędzona makrela to trafny wybór, zwłaszcza dla tych, którzy dbają o zrównoważoną dietę. Mimo że jest kaloryczna, warto ją włączyć do menu ze względu na liczne korzyści zdrowotne, które oferuje.
- [1] https://wszystkoojedzeniu.pl/makrela-wedzona-kalorie-kcal/
- [2] https://fit.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/makrela-wartosci-odzywcze-makreli-swiezej-wedzonej-i-z-puszki-aa-uvd5-GEG2-SDB7.html
- [3] http://www.ilewazy.pl/makrela-wedzona
- [4] https://ap21.pl/czy-makrela-tuczy-wartosci-odzywcze-tej-ryby/
- [5] https://www.fitatu.com/catalog/pl/makrela-wedzona–35135846
- [6] https://fit.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/makrela-wartosci-odzywcze-makreli-swiezej-wedzonej-i-z-puszki-aa-uvd5-GEG2-SDB7.html
Sukces w dążeniu do zdrowia i lepszej sylwetki nie zależy od jednego czynnika, lecz od harmonijnego połączenia trzech kluczowych filarów: świadomego dbania o zdrowie, zbilansowanej diety i regularnej aktywności fizycznej.
